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Peru na cerveja

Peru na cerveja

diet
sem lactose
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Preparo

10h49

Calorias*

282,34kcal

Porções

22

Por porção

R$3,39

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Peru na cerveja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peru na cerveja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. 1º - Lave bem o peru em água corrente e depois esfregue nele suco

  • 2. de 3 limões. Depois passe-o no fubá e deixe reservado por 5

  • 3. minutos.

  • 4. 2º - Sobre o peru, jogue a água fervente (por dentro e por fora).reserve

  • 5. 3º - À parte num liquidificador, bata a cebola grande com o alho,

  • 6. o óleo, a cerveja branca, o açafrão-da-terra e o sal.

  • 7. 4º - Coloque o peru dentro de um saco plástico e tempere-o com a

  • 8. marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por +/- 8 horas.

  • 9. 5º - Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da

  • 10. marinada, amarre as pernas com o auxílio de um barbante. DICA:

  • 11. Dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao

  • 12. assar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, coberto com papel

  • 13. alumínio por cerca de 2 horas.

  • 14. 6º - Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno

  • 15. para 250º C e deixe por mais 30 minutos ou até corar. Sirva com a

  • 16. farofa de sua preferência.

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Aproveite o que sobrou da receita

Dicas

OBS:o processo 2º vai ajudar a eliminar o sabor de gordura do peru.

por Leilane Nieuwland

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