Peito de Peru com Couscous Marroquino e Molho de Manga
diet
sem lactose
Receita indicada pelo chef Renato Carioni.
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37 min
7 porções
Valor por porção
R$17,75
Valor nutricional
583,16 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Asse o peru conforme instruções da embalagem.
2. Hidrate o couscous em água quente com um pouco de sal, acrescente as nozes, amêndoas e pistaches, finalizando com a ciboulette, sal, pimenta e azeite de oliva.
3. Corte alguns cubinhos de manga para decoração e bata o restante no liquidificador, até formar um purê.
4. Na hora de servir, disponha de forma harmoniosa no prato as fatias de peru e o couscous, salpicando os cubinhos de manga, finalizando com o purê de manga.
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