
Peito de Peru
Porções
4
Peso
249,40 g*
Preparo
0h45
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Corte o peito de peru em fatias grossas, com cerca de 1 cm de espessura.
- 2.Retire com uma faca afiada toda a camada externa que envolve a carne.
- 3.Aqueça a manteiga numa frigideira grande e doure as fatias de peito de peru de ambos os lados.
- 4.Acomode as fatias na travessa em que for servir, mantendo-a em lugar aquecido.
- 5.Na mesma frigideira em que dourou o peru, aqueça o vinho branco.
- 6.Quando levantar fervura, acrescente o mel, previamente misturado a farinha de trigo.
- 7.Mexa com uma espátula até obter um molho levemente encorpado.
- 8.Acrescente a cebolinha verde e despeje em seguida,delicadamente sobre as fatias de peito de peru aquecida.Sirva