Peito de Frango Recheado com Queijo Minas

Ingredientes

• 1. Numa tigela, misture a salsinha, cebolinha, orégano e a pimenta do reino ao queijo.

• 2. Refogue ligeiramente o alho e uma colher (sopa) de cebola picada.

• 3. Junte a mistura do queijo, mexa ligeiramente, desligue o fogo e reserve.

• 4. Faça cuidadosamente um corte, um furo profundo na lateral de cada filé e tempere-os com o fondor.

• 5. Recheie- os, e feche a abertura com o auxílio de palitos de dente.

• 6. Em uma assadeira untada, disponha os peitos e pincele-os com a mostarda.

• 7. Entre eles disponha a cebola em pedaços grandes.

• 8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 200°c por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo.

• 9. Retire o papel alumínio e doure por mais cerca de 20 minutos jogando um pouco de água com vinagre para que se forme um molho.

• 10. Sirva.