Peito de frango com Renda Ricocó (ou Frango)

1.

Misture o tempero caseiro com água e tempere o peito de frango. Reserve.

2.

Divida o abacaxi ao meio.

3.

Corte a metade em cubos e a outra metade em rodelas.

4.

Misture, no copo de liqüidificador, os ovos, tempero caseiro a gosto, o açúcar, os cubos de abacaxi e a farinha de trigo.

5.

Bata até a mistura ficar ligeiramente cremosa.

6.

Adicione mais farinha de trigo, se necessário.

7.

Forre uma assadeira com as batatas cozidas.

8.

Sobre a cama de batatas, coloque o peito de frango.

9.

Cubra-a com a mistura cremosa, deixando o excesso escorrer para a assadeira.

10.

Por cima, espalhe o macarrão cabelo de anjo picado.

11.

Decore as laterais da assadeira com as rodelas de abacaxi.

12.

Leve ao forno pré-aquecido, até o peito de frango amaciar e o macarrão ficar dourado (cerca de 1 hora).

13.

Decore a gosto e sirva quente.