Peito de frango com Molho de Uva

1.

Tempere o peito de frango com sal, cebola, o alho o louro e a salsinha.

2.

Deixe marinar por 3 horas.

3.

Coloque o peito de frango em uma assadeira antiaderente, despeje a marinada por cima, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (180ºc) por uns 30 minutos.

4.

Retire o papel e deixe dourar (não deixe secar o molho vá regando de vez em quando, e se precisar coloque água).

5.

Retire do forno e sirva com o molho de uva.

6.

Para o molho, coloque em uma panela o suco de laranja, o mel, salsinha e o molho que sobrou do assado.

7.

Mexa um pouco e acrescente as uvas cortadas ao meio.