Name: Peito de Ave Fiesta com Gorgonzola
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 9
Ingredients: Peito de Chester 2 unidades; Maçã Verde 1 unidade; Manteiga 2 colheres (sopa); Farinha de trigo a gosto; Suco de Laranja a gosto; Caldo de galinha natural 1 1/2 litros; Gorgonzola 100 gramas; Parmesão 100 gramas; Arroz 2 xícaras (chá); Sal a gosto

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48 min

9 porções

Valor nutricional

374,22 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 19/04/2017

Créditos desta receita

Chef Allan Vila Espejo

Como Fazer

1. Tempere os peitos de ave fiesta com sal e pimenta do reino e refogue-os na manteiga.
2. Faça cortes no peito da ave e coloque fatias de maçã nos cortes.
3. Coloque-os em um refratário untado com manteiga e leve ao forno.
4. Com o restante da manteiga onde foi dourado o peito de ave fiesta, junte a farinha de trigo e deixe aquecer por alguns minutos, mexendo bem.
5. Depois junte o suco de laranja e o caldo de frango, deixe reduzir.
6. Depois junte vinho tinto.
7. Coloque creme de leite numa panela com queijo gorgonzola e parmesão, deixe derreter.
8. Depois junte o arroz branco cozido.
9. Coloque o molho sobre o peito de ave fiesta e para acompanhar o arroz com queijo.

Peito de Ave Fiesta com Gorgonzola

Ingredientes

Como Fazer

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