Panquecas de milho recheadas com frango

Name: Panquecas de milho recheadas com frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Ovo 1 unidade; Leite 1 xícara (chá); Água 1 xícara (chá); Óleo de soja 3 colheres (sopa); Farinha de trigo 6 colheres (sopa); Milho Verde 1 espiga; Peito de Frango 1 unidade; Milho Verde a gosto; Creme de Leite a gosto

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30 min

8 porções

Valor nutricional

323,96 kcal

Receita enviada por juvania almeida

Em 24/05/2007

Ingredientes

1 unidade de ovo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de óleo de soja

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 espiga de milho verde cozida na água e sal, debulhada

Recheio

1 unidade de peito de frango desfiado

Milho verde a gosto

Creme de leite ou molho de tomate a gosto

Como Fazer

1. Bata o milho no liquidificador junto com a água. Depois de coar, junte os outros ingredientes e bata de novo. Aí, é só fritar a massa.

Recheio

1. O recheio é a base de frango desfiado e milho verde cozido, mas com um segredinho: para refogar os ingredientes coloque sobre eles uma concha da água onde o frango foi cozido. Faça o mesmo no molho, seja ele branco (à base de creme de leite) ou vermelho (à base de massa de tomate).
2. E depois de tudo pronto, basta montar a panqueca e servir.

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