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Palitos Crocantes de Frango

por valmir silva

Ingredientes

Creme de milho:

Acompanhamento

Cestinha de parmesão:

Como Fazer

  1. 1.
    Corte a sobrecoxa em cubos e tempere com sal.
  2. 2.
    Espete o frango em palitos de churrasco, passe na farinha de trigo, no ovo, e em seguida na farinha de rosca com o macarrão.
  3. 3.
    Frite em óleo quente.
  4. 4.
    Reserve.

Creme de milho:

  1. 1.
    Refogue o milho na manteiga, junto com o curry e a cebola, acrescente o creme de leite, o caldo de galinha, o açúcar e salsa.
  2. 2.
    Corrija o sal e bata tudo em liquidificador, coloque em um potinho e reserve.

Acompanhamento

  1. Corte os legumes em fatias, cozinhe um a um em água fervente com sal, retire e salteia na manteiga.

Cestinha de parmesão:

  1. Em uma frigideira, coloque o parmesão ralado fino, deixe dourar e retire, colocando em uma travessa virada com a boca para baixo, até esfriar e ficar moldada.
Iasmim santos
por   Iasmim santos

Palitos Crocantes de Frango