
Omelete de Frango
sem glúten·
Porções
4
Peso
124,75 g*
Preparo
0h15
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Limpe os fígados de frango e corte-os em cubos pequenos.
- 2.Tempere com sal e pimenta e aloure-os rapidamente sobre lume forte numa colher de manteiga.
- 3.Retire da frigideira e dissolva os resíduos (que ficaram agarrados ao fundo da frigideira) com o vinho da Madeira.
- 4.Retire do lume e junte as natas.
- 5.Misture e tempere.
- 6.Prepare duas omeletas e antes de as enrolar junte um pouco de fígados.
- 7.Enrole e coloque as omeletas na travessa de serviço.
- 8.Dê-lhes um golpe longitudinal e deite aí os restantes fígados, a que se juntou o molho de natas.
- 9.Polvilhe com salsa.
- 10.Sirva imediatamente