Muamba de galinha
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1h19
28 porções
Valor nutricional
648,62 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave e limpe muito bem a galinha. Corte-a em pedaços e tempere com sal, os dentes de alho e o pimenta de cheiro picados.
2. Aqueça um tacho com o azeite e refogue a cebola e os pedaços de galinha. Deixe que dourem.
3. Acrescente a água e Deixe cozinar por cerca de 20 minutos, com o tacho fechado. Acrescente o palmito em rodelas e a abóbora cortada em cubos. Deixe cozinhar 10 minutos. Por fim junte os quiabos e deixe acabar de cozinhar, aproximadamente 10 minutos. Corrija os temperos e sirva no próprio tacho.
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