Moela de Botequim

Name: Moela de Botequim
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Ingredients: Moela de frango 1 quilo; Bacon 100 gramas; Mistura para sopa creme de cebola 1 colher (sopa); Pimentão Vermelho 1 unidade; Cebola 2 unidades; Colorau 2 colheres (chá); Alho a gosto; Sal a gosto; Cebolinha Verde a gosto

diet

sem lactose

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53 min

8 porções

Valor nutricional

245,93 kcal

Receita enviada por Gilson Prado

Em 12/06/2011

Como Fazer

1. Coloque a moela em água fria e coloque no fogo. Quando levantar fervura, desligue, lave a moela e reserve.
2. Em uma panela de pressão frite o bacon, o alho e a cebola e em seguida acrescente o colorau. Misture bem a moela, cubra com água e deixe na panela de pressão por mais ou menos 25 minutos ou até ficar mole.
3. Misture o creme de cebola em água fria. Se quiser um molho mais fino, acrescente mais água. Vire esse molho na panela de pressão, acrescente as rodelas de cebola, o pimentão e a cebolinha.

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Dicas

Petisco com moela oferecido pelo Funil Bar no Festival Gastronômico de São José dos Campos.

Moela de Botequim

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