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Moamba de galinha

sem lactose·sem glúten·

Porções

4

Peso

261,38 g*

Preparo

1h13

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Temperar o frango com o sal, a pimenta e os dentes de alho picados (pode ser feita também uma pasta com estes 3 ingredientes). Deixar repousar 30 minutos.
  2. 2.
    Numa panela, aquecer o dendê, e refogar a cebola picada e os pedaços de frango. Acrescentar os tomates picados. Cozinhar a carne por cerca de 40/45 minutos, adicionando pequenas quantidades de água, caso seja necessário. Acrescentar o quiabo e deixar cozinhar até que esteja mole. Corrigir o sal, se necessário.
  3. 3.
    Depois do frango cozido e o molho apurado, servir quente acompanhado de angu de milho ou arroz branco.
Margot Valois
por   Margot Valois

Moamba de galinha