Medalhão de Frango

1.

Coloque os files entre duas folhas de filme plastico, bata com um martelo de carne e tempere com sal e pimenta.

2.

Coloque sobre cada file uma fatia de presunto, uma fatia de mussarela, uma tira de cenoura, e uma vagem.

3.

Enrole os files como rocambole sobre as as fatias de bacon e prenda com palitos.

4.

Doure rapidamente em uma frigideira quente, transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio.

5.

Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos, aguarde 5 minutos antes de retirar do forno.

6.

Se desejar, sirva com arroz e farofa.