Medalhão de chester gratinado

Name: Medalhão de chester gratinado
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 unidade de cebola média picada; sal a gosto; 1 folha de louro; 1 dente de alho amassado; 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados; 1 colher (sopa) de orégano fresco; 8 colheres (sopa) de ricota; 1 colher (sopa) de Óleo de canola; 4 filés de chester

sem glúten·

Porções

Peso

148,00 g*

Preparo

0h24

Ingredientes

1/2 unidade de cebola média picada
sal a gosto
1 folha de louro
1 dente de alho amassado
2 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados

1 colher (sopa) de orégano fresco
8 colheres (sopa) de ricota
1 colher (sopa) de óleo de canola
4 filés de chester

Como Fazer

Tempere os medalhões de chester com sal e grelhe-os em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Retire e disponha os medalhões em um refratário. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e deixe murchar. Em seguida, adicione os tomates, o louro e o sal. Refogue por mais 3 minutos, ou até os tomates ficarem macios. Retire do fogo e coloque a mistura sobre os medalhões. Tempere a ricota com o orégano e o sal e cubra os medalhões. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até gratinar. Sirva bem quente.