Name: Magret de pato com uvas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Magret 3 unidades; Uva Moscatel 375 gramas; Caldo de galinha natural 450 mililitros; Conhaque 75 mililitros; Creme de Leite fresco 450 mililitros; Manteiga 45 gramas; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Champignon fresco 450 gramas; Funghi Secchi 45 gramas; Salsinha a gosto; Alho 6 dentes; Manteiga 150 gramas; Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Magret de pato com uvas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Magret de pato com uvas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

12 porções

Valor nutricional

420,02 kcal

Receita enviada por CRISTINA FRANCO BORGES

Em 09/04/2008

Como Fazer

1. Esquente uma frigideira e coloque os filets de pato virados com a gordura para baixo. Vire-os depois de 3 ou 4 minutos. Retire a gordura da frigideira, acrescente as uvas e flambe com o Cognac. Reserve os filets e as uvas em local aquecido. Na frigideira, acrescente o fundo escuro, deixe reduzir, acrescente o creme de leite, verifique o tempero e recoloque as uvas.
2. Acompanhamento
3. Lave e limpe bem os cogumelos, coloque os cogumelos secos para hidratar em uma tigela de água fria. Fatie-os.Pique bem fino a salsinha e o alho.Em uma frigideira, derreta a manteiga, salteie os cogumelos e, na metade da cocção, acrescente o alho e a salsinha. Tempere.

Magret de pato com uvas

Ingredientes

Como Fazer

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