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Leque de frango ao molho de castanha-de-caju

Leque de frango ao molho de castanha-de-caju

sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h9

Calorias*

609,96kcal

Porções

4

Por porção

R$6,60

Castanhas são uma excelente fonte de gorduras boas. Elas ajudam a combater o inchaço e ainda melhoram a pele. Mas é o sabor deste leque de frango que põe para cima até a mais desanimada das criaturas.

Para o molho

Frango

icone panela

Para o molho

  • 1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter um creme bem liso. Reserve.

icone panela

Frango

  • 1. Numa tigela, junte o shoyu, o suco de laranja e os filés de frango. Deixe marinar por no mínimo 20 minutos. Quando for fritá-los, retire o excesso da marinada com as mãos.

  • 2. Preaqueça o forno a 160°C (temperatura baixa).

  • 3. Numa frigideira, de preferência antiaderente, adicione 1 colher (sopa) de óleo de canola e leve ao fogo médio. Quando esquentar, coloque 2 filés e deixe dourar por 4 minutos cada lado. Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para não esfriarem. Na frigideira, coloque mais 1 colher (sopa) de óleo e acrescente os filés restantes.

  • 4. Numa tábua, corte os 4 filés já fritos na diagonal, em fatias de 1 cm de espessura.

  • 5. Esquente o molho.

  • 6. Em dois pratos, disponha as fatias, formando um leque, e cubra com o molho ou sirva-o à parte numa tigelinha. Decore com coentro.

Dicas

Decore com folhas de coentro.

 

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1607

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silvana silveira

por silvana silveira

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