Lasanha de Legumes com Peito de Peru

1. 1.
   Escalde os legumes em água fervente com sal.
2. 2.
   Numa lasanheira, coloque uma concha de creme.
3. 3.
   Coloque uma camada de cenoura, polvilhe parmesão e uma camada de peito de peru.
4. 4.
   Repita com os outros legumes finalizando com o creme, parmesão e páprica.
5. 5.
   Leve ao forno por 20 minutos.

Molho

1. 1.
   No liqüidificador, bata o leite com o cottage por 2 minutos.
2. 2.
   Numa panela, derreta a margarina e doure a farinha.
3. 3.
   Acrescente o creme batido e tempere com sal, pimenta e nóz-moscada.
4. 4.
   Mexa até engrossar.