Hambúrguer de Peru

Ingredientes

• 1. Misture a carne moída de peru, o alho, o pão esfarelado, o iogurte, as ervas picadinhas, o suco de limão e sal a gosto. Reserve.

• 1. Amasse a ricota com o queijo gorgonzola.

• 2. Divida a carne e o recheio em 6 porções cada.

• 3. Abra uma bolinha de carne e recheie com o recheio de ricota. Feche e achate para formar o hambúrguer. Reserve.

• 1. Misture os ingredientes do molho e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e reserve.

• 2. Besunte os hambúrgueres com o molho preparado.

• 3. Grelhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, até dourar.

• 4. Sirva a seguir com salada verde e pão de hambúrguer.