Hamburguer de Frango

Name: Hamburguer de Frango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 230 gr de frango triturado ou moído (peito e sobrecoxa); 1 unidade de ovo pequeno; 8 colheres (sopa) de farinha de rosca (aproximadamente); 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (café) de canela-da-china em pó; 1 colher (café) de pimenta calabresa; 1 colher (sobremesa) de páprica picante e doce misturadas; 1/2 unidade de cebola em cubinhos pequenos; sal a gosto

sem lactose·

por Lauro Wanderley filho

Porções

Peso

78,08 g*

Preparo

0h45

Ingredientes

230 gr de frango triturado ou moído (peito e sobrecoxa)
1 unidade de ovo pequeno
8 colheres (sopa) de farinha de rosca (aproximadamente)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (café) de canela-da-china em pó
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 colher (sobremesa) de páprica picante e doce misturadas
1/2 unidade de cebola em cubinhos pequenos
sal a gosto

Como Fazer

1.
Triture ou moa a carne do frango.
2.
Coloque a carne numa tigela e misture com todos os ingredientes, menos a farinha de rosca.
3.
Acrescente aos poucos a farinha até alcançar uma consistência que permita moldar os bifes.
4.
Volte a mistura pra geladeira pra resfriá-la um pouco (isso facilitará a moldagem dos bifes).
5.
Faça duas bolas e achate-as até que se pareçam hamburgueres.
6.
Frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou azeite e sirva em seguida.

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Como Fazer

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