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Galinho de Quintino ao Funghi

sem glúten·

Receita indicada por Pepita Rodriguez. Livro Pepita Rodriguez: A arte de cozinhar entre amigos. Editora Melhoramentos.

Porções

2

Peso

288,20 g*

Preparo

0h14

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque na frigideira o azeite e frite dourando o frango.
  2. 2.
    Jogue depois a cebola, o alho, a pimenta amassada com a faca ou pilão, sal e deixe em fogo baixo para criar o molho e a cebola ficar adocicada.
  3. 3.
    Acrescente o vinho branco e os cogumelos (deixados previamente na água para hidratá-los).
  4. 4.
    Retire as coxas e desosse em pedaços grandes junte-as de novo ao molho e acrescente o creme deleite e o requeijão por ultimo.
  5. 5.
    Servir com arroz branco.
CyberCook
por   CyberCook

Galinho de Quintino ao Funghi