Galinha na Xícara

Ingredientes

• 1. Numa tigela grande, misture farinha de trigo e sal.

• 2. Incorpore gordura vegetal até a mistura ficar parecendo uma farofa grossa.

• 3. Acrescente água gelada até formar uma bola com a massa.

• 4. Divida a massa em duas, enrole-as em plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

• 5. Retire pequenas porções da massa e forre o fundo e lateral de 8 xícaras de chá (ou uma fôrma redonda com 22 cm de diâmetro).

• 6. Coloque o recheio dentro da xícara (ou fôrma) e cubra com a massa, selando as bordas.

• 7. Faça vários cortes na massa para permitir que o vapor saia.

• 8. Pincele ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos ou até a massa dourar.

• 1. Numa panela grande, derreta manteiga.

• 2. Misture farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino a gosto e cebola bem picadinha.

• 3. Aos poucos, acrescente caldo de galinha e cozinhe, mexendo sem parar, até a mistura engrossar.

• 4. Desligue o fogo e junte frango cozido e desfiado, seleta de legumes e milho cozido.

• 5. Misture bem.

• 6. Reserve.