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Galinha de mulher parida

sem lactose·sem glúten·

Porções

18

Peso

162,50 g*

Preparo

2h48

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Lave e corte em pedaços médios o frango. Tempere com alho, sal e limão.
  2. 2.
    Refogue-o no óleo quente, acrescente pimenta do reino, sal, colorau, salsinha e cebolinha verde. O frango deve ficar bem seco. Acrescente a cebola e deixe mais 4 minutos.
  3. 3.
    Cubra de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas e meia. Coloque as batatas cortadas em meia lua e cozinhe até ficarem macias.
  4. 4.
    Ao final, separe um pouco do caldo e misture com a farinha, para fazer um pirão, mexendo bem para não empelotar
Marlene Bahiense Rodrigues
por   Marlene Bahiense Rodrigues
Prato para refeições

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