Galinha de Copacabana

Ingredientes

• 1. Temperar a galinha, cozinhar e desfiá-la.

• 2. Refogar a cebola, o tomate, a ervilha e o milho e acrescentar a galinha desfiada.

• 3. Fazer o molho branco com o copo de leite, a farinha de trigo e o sal.

• 4. Em um refratário untado, colocar camadas: o refogado, bananas da terra em fatias fritas, molho branco e farinha de rosca.

• 5. Levar ao fogo 15 minutos antes de servir