Galinha com Arroz

1.

Temperar o frango e deixar no tempero por 1 hora.

2.

Afogar a cebola e deixar que ela rose.

3.

Jogar o frango na gordura, colocar água e deixar cozinhar.

4.

Cozido o frango, retirar da panela e desfiar.

5.

Afogar o arroz com açafrão e cozinhar com o caldo do frango.

6.

Querendo, acrescentar um caldo de galinha.

7.

Cozinhar a cenoura e picá-la bem miudinha.

8.

O mesmo fazer com as azeitonas.

9.

Tirar o caroço das mesmas e cortá-las.

10.

Juntar a salsicha, o milho verde, a ervilha e os cheiros verdes.

11.

Depois de cozidos, misturar tudo.