Galinha a Cabidela

Ingredientes

• 1. Separe e higienize os ingredientes

• 2. Tire o couro da galinha e corte em pedaços

• 3. Picar a cebola, o pimentão, e o cheiro verde, reserve.

• 4. Teperar a galinha com oleo, vinagre, sal, pimenta, alho, colorau e suco de limão.

• 5. Leve ao fogo baixo deixe cozinhar acrescentando ãgua aos poucos.

• 6. Apõs 15 minutos de cozimento, colocar toda a verdura picada e deixar cozinhar bem.

• 7. Retire do fogo e reserve.

• 8. Em outra panela coloque o caldo da galinha cozida acrescentando o sangue e deixando ferver por mais 10 minutos engrossando com maisena.

• 9. coloque o molho por sobre a galinha e sirva.