Frango Xang Ping Pong

Ingredientes

• 1. Faça um caldo com a cenoura, alho-porró, cebola, salsão, folha de louro, mel, salsinha, sal e pimenta-do-reino em grãos e reserve.

• 2. À parte pique o frango tempere com sal e pimenta e coloque para ferver nesse caldo por 15 minutos e retire. Reserve o caldo.

• 3. Escorra bem o frango e misture umas 2 colheres (sopa) de amido de milho, e frite-os em óleo bem quente.

• 4. Passe a cenoura (do caldo) no óleo em outra panela e acrescente um pouco do caldo, o mel, saquê, o shoyu e um pouco de amido de milho.

• 5. Mexa bem abaixe o fogo e coloque o frango que foi frito.

• 6. Deixe por mais 5 minutos sem parar de mexer e decore com cebolinha picada e o gergelim.