Frango xadrez com champinhon

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.

• 2. Retire e coloque em um prato.

• 3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.

• 4. Tire e coloque em outro prato.

• 5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite ate dourar.

• 6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.

• 7. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.

• 8. Mexa bem e junte va mistura de frango.

• 9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.

• 10. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.

• 11. Sirva quente.