Frango Xadrez com Banana

Ingredientes

• 1. Passe os cubos de frango na metade da maisena e reserve.

• 2. Aqueça 1 colher (sopa) de óleo e frite o amendoim. Retire e reserve.

• 3. Na mesma panela, frite os cubos de frango até dourar.

• 4. Retire e reserve em papel-toalha.

• 5. Aqueça 3 colheres (sopa) de óleo, frite a banana e escorra em papel-toalha.

• 6. Tempere com fondor e reserve.

• 7. Em uma frigideira, aqueça o óleo restante, coloque a cebola, o gengibre, os pimentões e frite por 3 minutos.

• 8. Adicione o frango reservado e refogue. Desligue e reserve.

• 9. Em uma panela, coloque o shoyu, a água, o açúcar, o aji-no-moto e leve ao fogo médio até levantar fervura.

• 10. Dissolva a maisena restante na água e junte ao molho, mexendo até engrossar.

• 11. Desligue e acrescente o óleo de gergelim.

• 12. Despeje na panela com o frango e junte o amendoim.

• 13. Cozinhe tudo por 2 minutos.

• 14. Adicione a banana, misture e sirva.

• 15. Rendimento: 4 porções.