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Aves

Frango Xadrez

Frango Xadrez

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

36 min

Calorias*

353,98kcal

Porções

4

Por porção

R$2,87

Os sabores da china estão neste prato tão comum por lá! A mistura dos cubos de frango com o pimentão bem cozido e o molho de soja com bastante óleo de gergelim se tornam uma mistura espetacular! O amendoim dá o toque de qualidade e o arroz com ovo mexido fecha a experiência verdadeiramente oriental para a sua casa! Além de tudo é uma receita simples, então aproveite!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Aqueça uma panela do tipo wok em fogo forte e acrescente o óleo.

  • 2. Frite o frango até ficar dourado.

  • 3. Acrescente os pimentões cortados em cubos grandes e as cebolas cortadas em pétalas.

  • 4. Retire rapidamente para que a cebola e os pimentões não murchem.

  • 5. Reserve.

  • 6. Escorra o óleo e reserve.

  • 7. Raspe bem a panela para retirar o excesso de óleo, mas preserve o resíduo do frango que ficou nela.

  • 8. Leve a panela de volta ao fogo, acrescente o caldo de frango (que pode ser em cubinho) e o shoyu.

  • 9. Coloque o frango com os pimentões e a cebola que estavam reservadas.

  • 10. Acrescente o amido de milho e misture bem.

  • 11. A dica é dissolver o amido em água ou em um pouquinho de shoyu para não empelotar.

  • 12. Salpique amendoim e sirva imediatamente.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Mariah Cardoso

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