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Frango Sofisticado

Porções:

10

Peso:

202,82 g*

Preparo:

2h4

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe as ameixas de molho de um dia para o outro e retire os caroços.
  2. 2.
    Derreta a manteiga em uma panela e doure os pedaços de frango por igual.
  3. 3.
    Transfira para uma forma refratária.
  4. 4.
    Na mesma panela, coloque o bacon, a cebola, a cenoura e o aipo e frite-os por 3 a 4 minutos.
  5. 5.
    Adicione a farinha e, sem parar de mexer, cozinhe-a por um minuto.
  6. 6.
    Acrescente os demais ingredientes, deixe levantar a fervura e cozinhe por 1 minuto até engrossar.
  7. 7.
    Despeje esse molho sobre os pedaços de frango, cubra a travessa com papel alumínio e leve para cozinhar em forno moderado durante cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
Iramar Hurpia
por   Iramar Hurpia

Frango Sofisticado