Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Frango Siciliano com Azeitonas

sem glúten·

Porções

18

Peso

180,06 g*

Preparo

1h12

Ingredientes

Minha lista de compras

Compre os ingredientes no

logo Carrefour

Como Fazer

  1. 1.
    Retire toda a pele do frango e limpe bem excluindo as gorduras. Regue com o suco dos limões, misture bem e deixe pegar gosto por mais ou menos meia hora. Escorra o suco e com um garfo fure bem as carnes. Polvilhe pimenta do reino e sal a gosto. Numa frigideira grande coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e 2 colheres de sopa de manteiga. Doure bem as carnes e retire. Coloque mais uma colher de manteiga, mexa bem o fundo com uma colher de pau, deglaçando a frigideira. Acrescente a cebola picada e mexa até amolecer um pouco. Junte o alho picado e a pimenta calabresa. Ponha o pimentão picado e os tomates pelados, esmagando-os com a colher de pau. Assim que começar a soltar água, acrescente os cogumelos fatiados e misture bem. Retorne os pedaços de frango à frigideira, regue-os com o cognac ou whisky, polvilhe a salsinha, o orégano e o manjericão. Tampe a frigideira e deixe ferver. Verifique o sal. Quando a carne estiver bem cozida, dissolva as duas colheres de maisena em um copo grande de água e junte ao refogado. Misture bem. Deixe cozinhar um pouco mais e acrescente as azeitonas. Por último junte o creme de leite, misture delicadamente e sirva.
  2. 2.
    Acompanham um arroz branco e um bom vinho tinto.
Tamir Drummond
por   Tamir Drummond
Prato para refeições

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Icone envelope de e-mail

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Frango Siciliano com Azeitonas