Frango Saudável

Ingredientes

• 1. Deixe de molho numa tigela 4 coxas com sobrecoxas de frango sem pele com o suco de limão por +/- 15 minutos.

• 2. Escorra as coxas com sobrecoxas e tempere com sal a gosto. Reserve.

• 3. Numa tigela coloque o iogurte natural, os dentes de alho amassados, o gengibre em pó, a páprica picante em pó, o queijo parmesão ralado, folhas de hortelã picadinha, sal a gosto, o miolo de pão ralado e misture bem até formar uma pasta homogênea.

• 4. Arrume numa assadeira untada com azeite, coloque as coxas com sobrecoxas, com a parte da carne virada para cima, espalhe o creme de iogurte em cada coxa com sobrecoxa, cobrindo-as totalmente.

• 5. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar.

• 6. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de salada verde.