Frango Satay (Tailândia)

Ingredientes

• 1. 1. Em uma vasilha, misture a pasta de amendoim, o molho de soja, o suco de limão, o açúcar mascavo, o curry, o alho e o molho de pimenta.

• 2. Coloque o frango nesta mistura de temperos

• 3. e deixe-o marinando na geladeira por no mínimo de 2 horas.

• 4. O ideal é deixá-lo marinando de um dia para outro na geladeira.

• 5. 2. Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.

• 6. 3. Coloque o frango nos espetinhos de bambu

• 7. e leve à churrasqueira por 5 minutos de cada lado.

• 8. E servir com

• 9. Molho satay

• 10. Essa é receita básica para o molho satay da Malásia /Tailândia.

• 11. Um molho maravilhoso! Rende 1 1/2 xícara.

• 12. Ingredientes

• 13. 300 ml de leite de coco

• 14. 1/2 xícara (130 g) de pasta de amendoim crocante

• 15. 1/2 cebola pequena, ralada

• 16. 1 colher (sopa) de molho de soja

• 17. 2 colheres (chá) de açúcar mascavo

• 18. 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos

• 19. Modo de preparo

• 20. 1. Em uma panela, coloque o leite de coco,

• 21. a pasta de amendoim, a cebola, o molho de soja, o açúcar mascavo e a pimenta em flocos.

• 22. Mexa o molho e mantenha-o em fogo médio até que ferva.

• 23. Retire o molho do fogo, e mantenha-o aquecido.