Frango Recheado com Tomate Seco e Ameixa

Ingredientes

• 1. Pegue os filés e faça um corte horizontal na lateral sem dividi-los, de modo que fiquem abertos para poder recheá-los.

• 2. Tempere os filés com o sal, a pimenta, o alho e o vinho. Marine por 20 minutos.

• 3. Sobre uma superfície lisa, coloque os filés bem abertos e, sobre eles, um pedaço de tomate seco, um pedaço de ameixa e uma fatia de queijo.

• 4. Enrole e feche as pontas dos rolinhos com palitos de dente.

• 5. Coloque os rolinhos numa assadeira e besunte com margarina.

• 6. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180ºc e asse por aproximadamente 30 minutos.

• 7. Retire do forno e sirva imediatamente.

• 8. Tempo de preparo: 1 hora rendimento: 4 porções.