Frango Oriental

Ingredientes

• 1. Aqueça bem uma panela reforçada, em fogo alto, e unte bem o fundo com o óleo.

• 2. Acrescente o alho, a pimenta, o gengibre, os pimentões, a cebola e as ervilhas, e refogue rapidamente, mexendo sempre (cerca de 5 min).

• 3. Tire os legumes da panela e reserve.

• 4. Coloque o frango na panela e, mexendo sempre, refogue por 8 min ou até dourar levemente.

• 5. Enquanto isso, misture o caldo, a maisena, o molho de soja e o açúcar.

• 6. Acrescente à panela e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um molho levemente espesso.

• 7. Misture os legumes, tempere com sal e aqueça.

• 8. Sirva imediatamente.