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Frango no Molho de Cerveja

sem lactose·

Porções

7

Peso

299,43 g*

Preparo

0h23

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave bem o frango, tire as gorduras, mas deixe a pele.
  2. 2.
    Coloque numa panela, o azeite e o açúcar, assim que dourar coloque o alho, a cebola e a folha de sálvia bem picada e o frango.
  3. 3.
    Vai virando até pegar um tom douradinho, junte o extrato de tomate, e a cerveja, vai espumar, baixe o fogo.
  4. 4.
    Deixe na cerveja até o alcool evaporar, mais ou menos 5 minutos, e ai junte o caldo dissolvido em 1 litro de água e cozinhe por mais ou menos meia hora ou até o caldo ficar mais denso, tire os pedaços de frango, e reserve.
  5. 5.
    Volte com o caldo para o fogo e deixe apurar, fica bem gossinho.
  6. 6.
    Sirva da seguinte forma: coloque os pedaços do frango numa travessa e sobre eles o molho encorpado.
  7. 7.
    Acompanhe de batatas aos murros.
Rosa Levada
por   Rosa Levada

Frango no Molho de Cerveja