Frango no Ketchup e Mostarda

Ingredientes

• 1. Lave bem as coxas de frango e seque-as.

• 2. Numa bacia, coloque as coxas de frango e junte o limão e o sal grosso, misturando muito bem.

• 3. Aguarde 15 minutos e coloque a mostarda, o catchup, o azeite e o orégano, sempre misturando muito bem com as mãos para o tempero penetrar no frango.

• 4. Deixe de molho 1 hora (enquanto o brazeiro fica no ponto).

• 5. Coloque as coxas num espeto largo uma a uma, não deixando próximo do fogo, pois o frango precisa assar devagar.

• 6. Vire constantemente o espeto, e conforme äs coxas forem secando vá pincelando com o restante do molho.

• 7. Essa receita fica ótima também com as famosas tulipas da asa e as próprias coxinhas.

• 8. De preferência sempre a coxas pequenas, que assam mais rapidamente e não ficam cruas por dentro.