Frango no Capricho

Ingredientes

• 1. Frite a cebola no óleo até ficar transparente.

• 2. Junte os legumes e o frango desfiado.

• 3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• 4. Refogue por mais 3-4 minutos, respingando com um pouco de água para que não fique ressecado.

• 5. Adicione o extrato de tomate e mexa bem.

• 6. Numa fôrma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco.

• 7. Repita as camadas, terminando com queijo ralado.

• 8. Leve ao forno quente (190°C), preaquecido, para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).

• 1. Dissolva a farinha de trigo no leite. Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo até ferver. Tempere e reserve.