Frango no Capricho

Ingredientes

• 1. Frite a cebola no óleo até ficar transparente.

• 2. Junte o milho verde e o frango desfiado.

• 3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• 4. Refogue por mais 3 a 4 minutos, respingando com um pouco de água para que não fique ressecado.

• 5. Adicione o tomate, o cheiro verde e mexa bem.

• 6. Em um refratário untado com óleo, coloque metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela.

• 7. Repita as camadas, terminando com a mussarela.

• 8. Leve ao forno quente (190°C), pré-aquecido, para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).

• 9. Molho branco grosso:

• 10. Use 4 colheres (sopa) rasas de margarina (60g) e 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40g) para cada xícara (chá) (240 ml) de leite.

• 11. Tempere com sal e pimenta a gosto e 1 pitada de noz-moscada.

• 12. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

• 13. Reserve.