Frango na Laranja

Ingredientes

• 1. Limpe e tempere o frango esfregando bem o tempero por dentro e por fora.

• 2. Deixe descansar no mínimo por 1 hora.

• 3. Arrume o frango em uma assadeira grande.

• 4. Regue com o caldo de laranja e a margarina derretida, cubra com papel alumínio e leve ao forno bem quente para assar.

• 5. De vez em quando, levante o papel e regue os frangos com o próprio molho.

• 6. Quando macio, tire o papel e deixe corar.

• 7. Acrescente na assadeira 10 cebolas pequenas ligeiramente cozidas e ameixas enroladas no bacon.

• 8. Passe o frango para uma travessa, guarneça com as cebolas assadas, as ameixas e uma gostosa farofa de cebola.