Frango na Cachaça

Ingredientes

• 1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.

• 2. Doure a cebola.

• 3. Junte o tomate, o frango e o sal.

• 4. Refogue em fogo médio até dourar.

• 5. Retire a panela do fogo e misture a cachaça.

• 6. Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.

• 7. Acrescente a maionese misture e coloque em uma travessa.

• 8. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

• 9. Variação: se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.