Frango mineiro

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango mineiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango mineiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h14

4 porções

Valor nutricional

498,68 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 23/10/2008

Ingredientes

2 tabletes de caldo de galinha

1 xícara (chá) de canjiquinha (quirera, xerém)

1 unidade de cebola picada

1 kg de coxa com sobrecoxa de frango

3 colheres (chá) de sal

3 dentes de alho

2 unidades de tomate

Como Fazer

1. Tempere o frango com alho e sal.
2. Deixe tomar gosto.
3. Em uma panela de pressão, dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água fervente.
4. Junte a canjiquinha e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
5. Reserve.
6. Doure a cebola e coloque na canjiquinha.
7. Frite o frango em bastante óleo para dourar de todos os lados.
8. Coloque os pedaços na canjiquinha.
9. Na panela que fritou os pedaços de frango, coloque os tomates e 2 xícaras de água fervente e deixe soltar as raspas de frango.
10. Coloque tudo na panela da canjiquinha e volte a cozinhar sem pressão, agora com tudo dentro, até o frango ficar macio.
11. Sirva quente.

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