Frango Marinara

Ingredientes

• 1. Leve um pouco de azeite para aquecer e doure a cebola e o alho picado. Junte o tomate sem pele e partido em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe levantar fervura, refresque com um gole de vinho branco e junte o orégano. Deixe cozinhar alguns em fogo brando por 15 minutos.

• 2. Corte o peito de frango em cubos grandes e tempere-os com sal. Passe os pedaços de frango pelo ovo batido e depois por uma mistura de pão ralado e queijo parmesão.

• 3. Frite até ficar dourada numa frigideira anti aderente apenas com um fio de azeite.

• 4. Assim que os pedaços de frango ficarem dourados vá retirando para um prato que possa ir ao microondas.

• 5. Por cima dos pedaços de frango coloque o molho de tomate e cubra todos os pedaços com o queijo mozarella ralado ou em fatias. Polvilhe com mais orégano e leve ao microoondas até o queijo começar a derreter.

• 6. Sirva de imediato acompanhado por uma salada verde e arroz branco.

• 7. Bom Apetite!