Frango leve

Ingredientes

• 1. Refogue a cebola no azeite até ficar mole, adicione o peito de frango desfiado e misture.

• 2. Coloque o frango em uma travessa refratária e reserve.

• 1. Creme:

• 2. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, acrescente as gemas, a manteiga e o cubo de galinha.

• 3. Leve ao fogo baixo por mais ou menos 2 minutos, adicione o leite de coco e continue mexendo até engrossar, junte o creme de leite e desligue o fogo.

• 4. Deixe esfriar e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

• 5. Coloque por cima do frango desfiado e polvilhe com queijo parmesão.

• 6. Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos até gratinar.