Frango Indiano Com Pepino

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador o coentro, a paprica picante, a mostarda, o alho em po, a noz moscada, a curcuma, o colorau e o gengibre.

• 2. Em seguida peneire para retirar algum grao maior.

• 3. Junte ao tempero, um pouco de oleo e um pouco de extrato de tomate.

• 4. Misture bem e acrescente um pouco de cominho.

• 5. Tempere os cubos de frango com sal e misture bem.

• 6. Em seguida coloque o tempero batido e coloque o iogurte.

• 7. Misture bem e deixe descansando na geladeira durante 6 horas.

• 8. Passado esse tempo, retire o liquido que sobrou o tempero, reservando os cubos de frango.

• 9. Espete os cubos de frango no espeto para churrasco.

• 10. Coloque o espeto na grelha do forno e embaixo coloque uma bandeja com agua.

• 11. O forno devera estar a 200c.

• 12. Em uma panela coloque a manteiga, os cravos e um pouco de coentro fresco.

• 13. Misture bem e coloque a cenoura ralada e o arroz cozido.

• 14. Na hora de servir monte o prato com o arroz com cenoura, do outro lado pepinos com sal e no meio o espeto de frango.