Frango Indiano com Chutney de Tomate

Ingredientes

• 1. O preparo do frango deve ser feito no dia anterior ao do almoço/ jantar.

• 2. Numa vasilha, misture o iogurte, o curry e os outros temperos.

• 3. Coloque, um por um, os pedaços de frango dentro da vasilha e misture bem com o preparado.

• 4. Numa forma, disponha os pedaços de frango já temperados, cubra com filme plástico e deixe na geladeira, até a hora de preparar.

• 5. No dia seguinte, aqueça o forno em temperatura média por 15 minutos e coloque o frango para assar.

• 6. Retire em aproximadamente 20 minutos, ou quando a mistura de iogurte e especiarias estiver praticamente seca.

• 7. Sirva com chutney de tomate a gosto e arroz de jasmim tailandês.

• 1. Faça um caramelo com açúcar mascavo e vinagre. Acrescente as especiarias. 3. Acrescente a cebola roxa. Acrescente os tomates sem semente cortados em bastões. Acrescente as uvas passas, e deixe cozinhar durante 20 min ou até engrossar.