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Frango em Crosta de Parmesão

Frango em Crosta de Parmesão

diet

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,79

Informação nutricional

Valor nutricional

877,21 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 25/04/2011

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Cubra os peitos de frango com um pedaço de plástico PVC e de umas batidas com um martelo de carne.

  • 2. Corte cada peito de frango em tiras medias (3 ou 4 por peito). Tempere a gosto.

  • 3. Preaqueça o forno a 220ºC.

  • 4. Pincele uma assadeira com azeite de oliva ou óleo e reserve.

  • 5. Num prato fundo coloque os dois ovos e a farinha de trigo e bata um pouco.

  • 6. Num outro prato fundo coloque a farinha de rosca, o parmesão e a salsinha; misture bem.

  • 7. Passe cada tira na mistura de ovos e depois na mistura de parmesão.

  • 8. Coloque todos os pedaços de frango na assadeira sem que eles fiquem sobrepostos.

  • 9. Leve ao forno por 15-20 minutos.

  • 10. De uma virada quando chegar à metade do tempo previsto para que asse bem – cuidado para não remover a casquinha na hora de virar.

Molho

  • 1. Coloque o manjericão (ou salsinha), o azeite, o sumo de limão, o alho e a azeitona num processador e bata bem.

  • 2. Sirva com o franguinho.

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