Frango do Capitão

1.

Em um recipiente misturar a farinha de trigo com a páprica doce, o curry, o sal e o alho.

2.

Adicionar nas sobrecoxas.

3.

Aquecer uma panela com o azeite e acrescentar as sobrecoxas para grelhar.

4.

Deixar dourar e adicionar a cebola, o pimentão, o tomate e o caldo de legumes, deixar cozinhar.

5.

Adicionar um pouco de cebolinha verde e as uvas passas, deixar cozinhar mais um pouco.

6.

Depois de pronto polvilhar as amêndoas.

7.

Se preferir acompanhar com ervilhas tortas.