Frango Diferente

Ingredientes

• 1. Lave as coxas de frango com o suco de limão.

• 2. Prepare em uma tigela um molho com o alho, shoyu e a pimenta-do-reino, acrescente o frango a esse molho e deixe descansar por 15 minutos.

• 3. Coloque 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela, acrescente 1 cebola picada e frite até dourar e em seguida acrescente as coxas de frango.

• 4. Então junte o caldo de galinha e a água e coloque para cozinhar em fogo brando.

• 5. Em outra panela também com cebola e manteiga, refogue o gengibre ralado.

• 6. Depois de 15 minutos, derrame o creme de leite.

• 7. Então mantenha no fogo por mais 15 minutos e acrescente duas gemas, sem parar de mexer.

• 8. Quando estiver no ponto, passe em peneira fina.

• 9. Coloque as coxas cozidas numa travessa e cubra-as com uma porção generosa de molho.

• 10. Sirva com arroz branco.

• 11. Obs: se preferir pode ser feito sem o molho de gengibre.